L-għaġina huma dixx maħbub misjub f’diversi kulturi madwar id-dinja. Dawn il-bwiet ta 'għaġina delizzjużi jistgħu jimtlew b'varjetà ta' ingredjenti u ppreparati b'modi differenti. Hawn huma xi tipi popolari ta 'għaġina minn diversi kċejjen:
Għaġina Ċiniża (jiaozi):
Dawn huma forsi l-aktar għaġina magħrufa internazzjonalment. Jiaozi ġeneralment ikollu tgeżwir ta 'għaġina rqiqa b'varjetà ta' mili, bħal majjal, gambli, ċanga, jew ħaxix. Ħafna drabi huma mgħollija, steamed, jew moqlija.
Għaġina Ġappuniża (gyoza):
Simili għal Jiaozi Ċiniż, Gyoza huma tipikament mimlijin b'taħlita ta 'majjal mitħun, kaboċċa, tewm u ġinġer. Huma għandhom tgeżwir irqiq u delikat u ġeneralment huma moqlija biex jiksbu qiegħ iqarmeċ.
Għaġina Ċiniża (jiaozi):
Dawn huma forsi l-aktar għaġina magħrufa internazzjonalment. Jiaozi ġeneralment ikollu tgeżwir ta 'għaġina rqiqa b'varjetà ta' mili, bħal majjal, gambli, ċanga, jew ħaxix. Ħafna drabi huma mgħollija, steamed, jew moqlija.
Għaġina Pollakka (Pierogi):
Pierogi huma għaġina mimlija magħmula minn għaġina bla ħmira. Il-mili tradizzjonali jinkludu patata u ġobon, sauerkraut u faqqiegħ, jew laħam. Jistgħu jiġu mgħollija jew moqlija u spiss jiġu servuti bil-krema qarsa fuq il-ġenb.
Għaġina Indjana (momo):
Momo huwa għaġina popolari fir-reġjuni tal-Ħimalaja tan-Nepal, it-Tibet, il-Bhutan, u partijiet tal-Indja. Dawn l-għaġina jista 'jkollhom mili varji, bħal ħaxix imħawwar, paneer (ġobon), jew laħam. Is-soltu jkunu steamed jew kultant moqlija.
Għaġina Koreana (Mandu):
Il-Mandu huma għaġina Koreana mimlija laħam, frott tal-baħar, jew ħaxix. Huma għandhom għaġina kemmxejn eħxen u jistgħu jiġu steamed, mgħollija, jew moqlija. Huma komunement igawdu bi zalza li tgħaddas.
Għaġina Taljana (gnocchi):
Il-gnocchi huma għaġina żgħira u ratba magħmula bil-patata jew dqiq tas-semolina. Huma komunement servuti b'diversi zlazi, bħal tadam, pesto, jew zlazi bbażati fuq il-ġobon.
Għaġina Russa (Pelmeni):
Pelmeni huma simili għal Jiaozi u Pierogi, iżda tipikament iżgħar fid-daqs. Il-mili komunement jikkonsisti minn laħam mitħun, bħal majjal, ċanga, jew ħaruf. Huma mgħollija u servuti bi krema qarsa jew butir.
Għaġina Torka (Manti):
Manti huma għaġina żgħira, bħall-għaġin mimlija taħlita ta 'laħam mitħun, ħwawar u basal. Ħafna drabi huma servuti bi zalza tat-tadam u mimlija bil-jogurt, tewm u butir imdewweb.
L-għaġina Afrikana (Banu u Kenkey):
Banku u Kenkey huma tipi ta 'għaġina popolari fl-Afrika tal-Punent. Huma magħmula minn għaġina tal-qamħ iffermentata, imgeżwer f'ħeġġa jew weraq tal-pjantaġġini, u mgħollija. Huma tipikament servuti bi stews jew zlazi.
Dawn huma biss ftit eżempji tad-diversità vasta ta 'għaġina misjuba madwar id-dinja. Kull wieħed għandu t-togħmiet uniċi, il-mili u l-metodi tat-tisjir tiegħu, u jagħmel l-għaġina dixx versatili u Delicious iċċelebrat mal-kulturi.
Ħin ta 'wara: 15-2023 ta' Settembru